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In diesem Jahr ist es schon 20 Jahre, was für Sie die Bäckerei Kompek in Kladno die Produkte nach den traditionellen und bewährten Rezepturen bäckt, die allen hiesigen Leuten und Leuten von weitem nah sind. So war es aber nicht immer, was die Škuthan und Nozar Familie diese Bäckerei besessen hat und an ihrer Entwicklung teilnehmen konnte. Diese Familientradition knüpft an wichtige Ereignisse in der Geschichte der Stadt Kladno und des ganzen tschechischen Landes an. Dank der geeigneten Lage bei der Hauptstadt Prag und auch in der malerischen Mittelböhmischen Region wurde in Kladno im Jahr 1921 die Bäckerei, Mühle und Fabrik für die Herstellung der Teigwaren und des Pfefferkuchens in Betrieb genommen. Ja, wirklich auch diese regionalen Delikatessen wurden in Kladno hergestellt. Alle Betriebe sind zu der früher existierenden Großeinkaufsgesellschaft der Genossenschaften in Prag gefallen. Die einzelnen Betriebe der Großeinkaufsgesellschaft der Genossenschaften wurden dann in dem ganzen damaligen Staat besät. Dank der errichteten Eisenbahn direkt zum Betrieb könnten aus Kladno alle Produkte in andere Verkaufsstellen wandern. Im Jahr 1969 war es darum eine große Tragödie, als die Mühle neben der Bäckerei niedergebrannt ist. In dieser Zeit hat schon das ganze Unternehmen das Staatsunternehmen der Mittelböhmischen Bäckereien und Konditoreien besessen. Weder dem Staatsunternehmen, noch unserer Familie ist es gelungen die Mühle zu rekonstruieren. Seit 1. 4. 1994, als unsere Familie die Bäckerei übernommen haben, sind uns aber viele Änderungen, Erfolge und Modernisierungen gelungen. Besonders ist uns gelungen die traditionelle von ursprünglichen Rezepturen erfüllte zu bewahren. Ständig entwickeln wir und innovieren auch alle einzelnen Betriebe, dazu die alte Bäckerei, wo wir für Sie Brot und gewöhnliche Backwaren backen, Betrieb der feinen Backwaren und Konditorei gehören. In der Konditorei gelten keine Beschränkungen und alle Wünsche des Kunden werden nach seinen Forderungen an die Form, den Geschmack und die Größe der Nachspeisen und Torte erfüllt. Große Hilfe bei der Modernisierung sind für Sie Staatsorganisationen mit ihren gebotenen Subventionstiteln, dank deren wir einige Innovationen realisiert haben, die zu Verbesserung der Technologien und der Dienste der Bäckerei beitragen. In diesem Jubiläumsjahr sind wir auch in die „sichtlichste“ Änderung herangegangen, und zwar die Änderung des Logos. Wir bemühen uns mit der Zeit und mit gegenwärtigen Trends Schritt zu halten. Worin wir aber gleich bleiben, das ist unsere Betonung der Tradition, Qualität und Familienwerte. Das wichtigste für uns ist, dass wir mit unserem strahlenden Logo immer das Lächeln in euren Gesichtern hervorzaubern und dass ihr immer zufrieden werden. Wir glauben, dass wir das zusammen dank den tollen frischen Backwaren und gewährten hochwertigen Diensten erreichen. Es kann kein besseres Gefühl von Arbeit als das sein, dass wir schon zwanzig Jahre ein Fixstern auf eurem Tisch sein, und wir werden danach auch weiterhin streben... Wir freuen uns auf eure Anklänge. Die Familie Nozar und Škuthan. |
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