Mražené pečivo
Katalog mraženého pečiva v PDF
Naše nová TOP výroba zamraženého pečiva probíhá v nejmodernějším provoze společně s výrobou jemného pečiva.
I zde vybíráme suroviny podle nejpřísnějších parametrů, protože kvalita a poctivá práce jsou pro nás hlavním cílem.
Výrobky jsou pod přísným dohledem v oblasti jakosti a řádně kvalifikovaný a proškolený personál zajišťuje jeho přesnou přípravu.
Aby jste si výrobky mohli po dopečení na obchodě plně vychutnat, tak je pro Vás před tím pečivo rychle, šokově zamrazeno,
aby se nepoškodila struktura výrobku a byly zastaveny veškeré procesy, které probíhají při kynutí a přitom se zachovaly všechny
nutriční hodnoty čerstvého pečiva. Do pečiva pro zamrazení přidáváme více tuku než do běžného pečiva, aby se zamrazením neztrácela
voda ve výrobku, tedy vláha. Tím se docílí výraznější chuti, vláčnosti a vůně výrobku. Zamražení je jednou z nejstarších přírodních
ekologických metod pro prodloužení trvanlivosti, někdy na rozdíl od čerstvě dodávaného pečiva neobsahuje různé komponenty pro udržení
24 hodinové vláčnosti, jak požadují prodejci, ale po dopečení a zakoupení v obchodě dostanete pečivo vlastně „mladší“, tedy „čerstvější“,
mnohdy kvalitnější a ještě teplé. Pečivo je Vám tak na obchodě podáváno čerstvě upečené, křupavé a teplé, tak, jak ho máte nejraději.
Chuť a vůně těchto výrobků je přímo luxusní!
Odoláte takto lákavé nabídce křupavého, jemného i běžného pečiva, které dostanete ještě teplé v obchodě?
